Zelený chřest je botanicky stejná rostlina jako bílý chřest, až na to, že jeho stonky nejsou v kupách uměle zabílenyRok před plánovaným pěstováním bychom měli rostliny vysít na zelené, přírodní hnojivo .Jetel, sója a lupina jsou zvláště doporučovány, protože akumulují dusík a zakořeňují hluboko.V humózní, dobře provzdušněné, kypré půdě řízky rychle zakoření a rašíPamatujte - nepěstujeme chřest za chřestem.
Zelený chřest se neryje, ale pěstuje se nad zemí.Výsledkem je, že vlivem slunce zezelenajíSilné, chutné stonky pocházejí ze speciálně vybraných odrůd, jako je 'Primaverde' (velmi raná).
Péče o pěstování chřestu
Před první sklizní musí rostliny nashromáždit velkou zásobu živin, proto v prvním a druhém roce po výsadbě necháme rostliny volně se vyvíjetNa podzim odstraňujeme odkvetlé listy z chřestuPro zlepšení podmínek V létě krmíme porost dávkou polovyzrálého kompostu nebo umělými hnojivy
Pro udržení vlhkosti substrátu a omezení plevele by měla být plocha mulčována. Sem tam můžeme mezi řádky vysít salát, kedlubny nebo třeba zelené fazolky.V sezóně můžeme chřest sklízet každý denVýhonky stříhejte nebo lámejte brzy ráno, protože v tuto dobu obsahují optimální množství látek odpovědných za dobrou chuť.
"Pěstování chřestu podle Receptu na zahradu "
Odtrhnout se není tak snadné, jak by se mohlo zdát, a chce to trochu cviku, abyste chytili impuls na správném místě. Nachází se asi 2-3 cm nad zemí, stonek je zde jemný a bez zdřevnatělé slupkyTakto sklizený zelený chřest není nutné následně zkracovat a loupat.
Zelené výhonky ze zahradního pěstování jsou někdy tenčí a někdy silnější, ale vaří se rychleji než bílé plantáže.Zelený chřest se vaří ve svazcích asi 15 minut, aby byl al denteDají se jíst i syrové, ale pak nejsou tak chutné.
Zakládáme plantáž chřestu
Nejlepší čas pro založení dvorkové chřestové plantáže je jarní období, tedy od dubna do poloviny května.Chřest zasaďte do žlábku širokého metru a hloubky asi 25 cm, délka drážky se nastaví podle vašich potřeb.
Na dno výkopu přidejte 10centimetrovou vrstvu kompostu, poté v jeho střední části ve vzdálenosti 50 cm veďte dva úly. Kořeny chřestu zasadíme a sázíme ve 40 cm rozestupech.
Zakryjte rostliny dříve vybranou zeminou, abyste vytvořili rovný záhonPokud je půda těžká, měli byste ji smíchat s kompostem. Na závěr se záhon zalije a přikryje slaměnou podestýlkou.
