Mnoho rostlin se jako léčivé rostliny používá již od starověku.Bohužel spolu s rozvojem farmakologie byla řada z nich nahrazena farmakologickými přípravky.
V dnešní době se však stále více vrací zapomenuté bylinky a koření, jako je roční anýz Pimpinella anisium a dvouletá anýzová mrkev Myrrhis odorata
Tyto rostliny patří do čeledi celerovitých (dříve umbellate), stejně jako petržel, celer a mrkev.Užitečnou součástí těchto rostlin jsou listy i plodyKořen se také používá v mrkvi
Přípravky z těchto rostlin mají díky vysokému obsahu éterických olejů v ovoci expektorační, krev pročišťující, močopudné, močopudné a karminativní účinky a také stimulují trávení.Podporují laktaci u kojících žen.
Plody těchto rostlin mají sladkou chuť, proto se v minulosti používaly jako koření do dezertů, o čemž se stále více přesvědčují moderní cukráři
Semena těchto druhů lze vysévat koncem ledna do rašelinového substrátu a brzy na jaře je lze vysadit trvale s využitím částečně zastíněných míst pro pěstování.Semena lze vysévat přímo na trvalé stanoviště koncem března nebo dubna. Rostliny kvetou od června do července a jejich plody můžete sklízet v srpnu.