Kdoule japonská je opadavý keř z čeledi růžovitých. Pochází ze středního a jižního Japonska. Do Evropy byl přivezen v roce 1869. V současné době je znám a chován také v Polsku. Kdoule japonská a kdoulovec jsou pro tuto rostlinu nesprávně používané názvy. Keř kdouloně je dekorativní zahradní rostlina, vysazovaná pro okrasné účely nebo jako živý plot.
Ovoce má vlastnosti oceňované v kulinářském umění a medicíně. Doporučujeme vám seznámit se s pěstováním druhu a informacemi o tom, kdy kdoule zasadit. Odpovídáme i na otázky: co všechno se dá vyrobit z plodů kdouloně japonské a jak je seříznout, aby se dobře tvarovaly.
Obsah:
- Kdoule japonská - pěstování
- Kdoule japonská - reprodukce
- Kdy zasadit kdoule japonskou?
- Japonská kdoule - prořezávání
- Japonská kdoule ovoce
- Japonská kdoule - zdravotní vlastnosti
- Japonská kdoule použití
Kdoule japonská: pěstování
Kdoule japonská byla přivezena do Evropy jako dekorativní doplněk parků a zahrad. V Japonsku roste na březích jezer a řek. V polských zahradách se tvaruje do keře, který dorůstá až 1 metru. Dá se pěstovat i ve větším květináči na balkóně nebo terase. Má trnité a rozvětvené výhonky.
Kdoule japonská je nejmrazuvzdornější keř ze všech kdoulí. Dokáže přežít i sucho. Dobře roste na plném slunci i v polostínu.Není příliš mnoho požadavků. Preferuje suché a na vápník bohaté půdy. Může být i středně plodná. Keř nepotřebuje postřik ani hnojení. Pokud roste na zahradě nebo v parku, nepotřebuje další zálivku, protože využívá dešťovou vodu. Plody kdouloně japonské přicházejí ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě keře.
Datum květu je na jaře - v dubnu. Keř může znovu kvést na podzim, během plodování.Oranžově červené nebo lososově červené květy mají správnou japonskou kdouli. Odrůdy se liší výškou, mohou mít bílé, růžové nebo červené nebo dvoubarevné okvětní lístky, některé nemají trny. Křížením bylo vytvořeno více než pět set okrasných odrůd kdouloně japonské.
Kdoule japonská: reprodukce
Kdouloň japonskou lze množit pomocí polodřevitých řízků, které byly nasbírány z letošních výhonků. Můžete také provádět valy, tedy vertikální uložení stonků mateřské rostliny.Takto získané sazenice si zachovávají odrůdu rostliny, ze které byly odebrány. Na jaře je keř pokrytý zemí asi 30 centimetrů. Kopec musíte udržovat vlhký až do podzimu. Pak jsou výhonky objeveny na jaře následujícího roku. Měly by tam být zakořeněné stonky. Mohou být odříznuty a zasazeny jinde.
Je také možné snadno rozmnožit kdoule semenem. Dobře vysušené semeno vychladíme.Semena lze skladovat na chladném místě ve vlhké směsi rašeliny a písku. Vysévají se na jaře. Na podzim mají nové rostliny již zakořeněné výhonky. Příští rok na jaře by měly mít klíčky asi deset centimetrů. Pak je lze zkrátit na polovinu, aby kdoule dobře kvetla.
Jaké jsou příčiny hnědých skvrn na listech kdouloně japonské?
Důvodů může být několik. Pokud jsou skvrny malé a kulaté a objevují se v druhé polovině léta, může se jednat o příznak skvrnitosti listů a plodů kdoule způsobené houbou Cercospora cydoniae.Pokud jsou skvrny zpočátku nepravidelné a světle zelené, časem teprve hnědnou a postižené listy se začnou kroutit a deformovat, může se jednat o strupovitost hrušní, na kterou je kdoule také citlivá. Je to plísňové onemocnění způsobené Venturia pyrina. Svilušky ovocné se mohou živit i puškvorcem japonským. Původně světlé malé skvrny se pak spojí ve velké skvrny a poškozené listy zhnědnou. Je doprovázeno úplným vysušením listů a jejich opadem. Abyste správně identifikovali chorobu, která postihuje vaše rostliny (vždy), potřebujete co nejvíce podrobností – datum prvních příznaků, dosavadní průběh choroby, tvar a barvu pozorovaných změn, části rostliny postižené chorobou. Stojí za to doplnit takový popis jasnými fotografiemi. Jedině tak vám bude moci účinně pomoci odborník. Pro správnou identifikaci choroby a zvolení vhodného způsobu ochrany rostlin vám také doporučuji navštívit místní zahradnictví s úlomkem větvičky nebo listů, kde je problém jasně viditelný.To usnadní rozpoznání a urychlí ošetření rostliny.
- říká Dr. Eng. Tomasz Mróz
Kdoule japonská – kdy zasadit
Sazenice získané samostatně i sazenice zakoupené ve školce by měly být zasazeny současně.Správný termín výsadby je na přelomu března / dubna nebo od srpna do listopaduJe důležité, aby půda byla mírně vlhká, bez plevele. Otvor by měl být hluboký 30-40 centimetrů. Po zasazení kdouloně místo hojně zalévejte.
Japonská kdoule: prořezávání
Při pěstování je důležité především zastřihnout dlouhé stonky a odstranit nadměrné množství větví. Výhonky, které nenesou ovoce, se také odříznou, aby se uvolnilo místo pro nové. V prvním roce po výsadbě je nutné provést první řez. V březnu nebo listopadu se všechny výhony zkrátí na polovinu, díky tomu keř zhoustne.Ve druhém roce by měly být brzy na jaře odstraněny všechny slabé výhonky. Větve bez poupat a nových výhonků jsou zkráceny o polovinu.
Každý příští rok, na jaře - v dubnu nebo květnu, se odstraňují výhonky, které zahušťují keř. To se provádí až po odkvětu rostlinyVětve rostoucí do středu keře a ty, které jsou uschlé, křehké nebo s viditelným onemocněním, se odříznou
Japonská kdoule: ovoce
Kdoule japonská má malé, kulovité plody, které dozrávají v říjnu. Jsou jedlé a mají kyselou chuť. Připomínají malá jablíčka, která jsou pevná a dosahují průměru až 5 centimetrů. Zpočátku mají zelenou barvu, pak světle žlutou a mohou být lokálně červeně skvrnité. Plody kdoule ji dělají dekorativní. Kromě toho se používají v kuchyni jako přísada do zavařenin, koláčů nebo čaje a jako základ tinktury - kdoule
Japonská kdoule: vlastnosti
Ovoce má mnoho zdraví prospěšných vlastností. Jsou zdrojem přírodního vitamínu C, pektinů, organických kyselin (kyselina jablečná, jantarová a chinová) a minerálních látek (molybden, fosfor, železo, hořčík, sodík, měď, zinek).Obsahuje vitamíny A, B1, B2 a PP. Díky bohatosti živin plod kdoule posiluje organismus, zvyšuje imunitu, má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Bylo také prokázáno, že má antivirové vlastnosti.
Plody kdoule díky obsahu draslíku regulují krevní tlak a mají také antiaterosklerotické vlastnosti, protože snižují hladinu cholesterolu. Působí proti cukrovce, podporují trávicí systém při zánětech střev a žaludku a regenerují játra. Ovoce je zdrojem dietní vlákniny, která zlepšuje perist altiku střev a podporuje vyprazdňování. Semena kdoule japonské obsahují cenný amygdalin, tedy vitamín B17. Díky svému antioxidačnímu účinku, ničícímu volné radikály, bude kdoule mít protirakovinné vlastnosti.
Japonská kdoule: aplikace
Japonská kdoule si získala oblibu v kulinářském uměníZ jejích plodů lze vyrábět tinktury, víno, džus nebo kdoulový sirup, ale i pyré, želé, džem a švestková povidla . Plody kdouloně lze použít jako přísadu pro okyselení a obohacení aroma jiných sladkých ovocných konzerv. Kombinují se s arónií nebo jablky. Lze je přidávat do koláčů nebo do čaje – místo citronu. Díky mnoha léčivým vlastnostem se kdoule může stát složkou dietních potravin.
Tinktura zvaná kdoule je mimořádně známá. Na jeho přípravu potřebujete: 2 kg plodů kdoule japonské, pomeranč, cukr, vodu, lihovinu a rum. Ovoce by mělo být nepoškozené, umyté a zbavené pecek. Vaří se s vodou, dokud nedostanou šťávu. Poté se po lisování přidají zbývající přísady. Takto připravenou tinkturu odložíme na tři týdny na chladné, zastíněné místo.Po uplynutí této doby lze nalít do lahví. Nejlépe chutná po dlouhém zrání. Hotová tinktura je aromatická a má zlatavou barvu.
Plody kdouloně japonské se používají také v kosmetice. Macerát z jejich semen se používá k čištění obličeje, zklidňuje podráždění a záněty pokožky. Vyrábějí se z nich emulze, krémy a tělová mléka. Olej získaný z kdoule chrání před UV zářením. Používá se ke zklidnění spáleniny od slunce.
