Jednoleté papriky jsou nejrozšířenější z druhů patřících do rodu Capsicum. Rozmanitost forem a odrůd tohoto druhu je velmi velká.Odrůdy se liší velikostí a tvarem plodů, barvou ve fázi fyziologické zralosti, ale i velikostí rostlin a habitemMohou být kompaktní, vzpřímené nebo rozvětvený, 25-40 cm vysoký (malý), 45-80 cm (střední) a nad 85 cm (vysoký).
Mezilehlé a vysoké odrůdy se obvykle pěstují pod krytem, v tunelech nebo sklenících, zatímco při polním pěstování se používají spíše malé odrůdy. Klimatické nároky paprik, stejně jako rajčat nebo tykvovitých, jsou vysoké, proto je lze sázet pouze v bezmrazém období. Chlazení na 5 °C na několik dní může způsobit trvalé poškození a smrt rostlin, stejně jako mírné mrazy nebo teploty 0 °C.
Papriky jsou také perfektní pro pěstování na terasách nebo parapetech.Pěstované pod krytem, vysoké odrůdy je třeba vést provázky, které podpírají mírně tuhé výhonkyStejně jako u rajčat lze boční výhonky odstranit.
Pouze zdraví
Plody papriky pěstované na poli obvykle obsahují více vitamínů a biologicky aktivních látek než plody získané pěstováním pod krytem.Důležitou roli hraje také vhodné rozestupy rostlin - čím hustěji rostou, tím méně živin obsahují a naopakNejlepší je jíst červené, tenkostěnné plody, protože obsahují nejvíce vitamínu C.
Co našim rostlinám chybí?
Důležitou otázkou při pěstování zeleniny je poskytnout jí správné množství živin. Zvláště v případě tak náročné zeleniny, jako je paprika.Pokud během vegetace rostlin pozorujeme rušivé zbarvení listů nebo zakrnělý růst, můžeme si být jisti, že se jedná o příznaky nedostatku živin.
Chloróza na starších listech může naznačovat nedostatek: dusíku N, fosforu P, hořčíku Mg, draslíku K a zinku Zn. Na druhou stranu příznaky nedostatků na mladých listech mohou naznačovat poruchy vstřebávání prvků, jako jsou: mangan Mn, Mo molybden, vápník Ca, železo Fe, síra S nebo měď Cu.
V takové situaci je nejlepší aplikovat listové hnojení s použitím kapalných hnojiv ve vhodném ředění doporučeném výrobcem. Použití vyšších dávek může poškodit listy.
Papriky jsou také zdrojem beta karotenu a kryptoxantinu, nezbytných pro syntézu vitamínu A, a vitamínů B1, B2, B6, E, H, P. Látka zodpovědná za pikantní chuť, kapsaicin, se také podílí na přeměně našeho těla na endorfiny, běžně známé jako hormony štěstí. sladké, velkoplodé.
