Ovocné stromy vysazené na podzim vyžadují dobrou ochranu před příchodem zimy.Kromě udržování vlhkosti substrátu je to jedna z nejdůležitějších činností, které je třeba po výsadbě provádětDíky tomu budeme mít záruku dobrého přezimování stromů a rychlé obnovení vegetace v příští sezóně.
Zde je důležité datum rostlinného pokryvu. Nemělo by se to dělat příliš brzy, tj. dokud rostliny nemají listy a nemají ukončenou vegetaci. Optimální doba pro zakrytí stromů je, když půda mírně zmrzne a teploty se drží v rozmezí několika stupňů pod nulouTakové podmínky nastávají nejčastěji na konci listopadu a v prosinci.
Pak jsme si jisti, že stromy vstoupily do období vegetačního klidu.Další výhodou prosincového zakrytí rostlin je menší počet hlodavců, kteří by se mohli snadno usadit v materiálu použitém na zakrytí. mrazy (nejčastěji v lednu a únoru) ) nepoškodily choulostivé rostliny