Aby byla zahrada krásná a zároveň užitečná, vyplatí se do ní zasadit několik ovocných stromů a keřů.
Pro příznivce černého ovoce nedoporučuji rybíz nebo borůvky, ale ostružiny. Zejména její beztrnná odrůda 'Orkan'. Před časem jsem četl o cenných nutričních a zdravotních výhodách ostružin a rozhodl jsem se je pěstovat na své zahradě.
Ostružinu jsem zvolil beztrnnou, aby sklizeň plodů nezatěžovala ruce. Orkan je velmi oblíbená odrůda. Znám alespoň pár lidí, kteří tyto ostružiny pěstují na své zahrádce a nevyměnili by je za nic jiného.Jedná se o keře s nízkými nároky na půdu. V zimě přikryté dobře snášejí mráz a v sezóně plodí bohatě a dlouho.
Ostružiny jsou jedním z větších keřů. Dorůstají až dvou metrů, takže je třeba je chránit před větrem a dokonce je svázat nebo postavit speciální konstrukce.
Na zahradě u plotu jsem zasadil ostružiny a dodatečně je vytvaroval drátěnou podpěrou. Tímto způsobem jsem získal působivý živý plot, který vypadá krásně po celou sezónu. Brzy na jaře je pokryta bílými květy, v létě plodí a na podzim se třpytí zlatými a červenými listy.
Plody 'Orkana' jsou velké, mírně podlouhlé a aromatické. Mají sladkokyselou chuť. Nejlepší je čerstvý, ale dělám i džusy. Několikrát jsem zjistil, že ostružinový džus je účinný lék na nachlazení. Pomáhá snižovat horečku a působí jako expektorans. Kromě toho prý také zpomaluje stárnutí organismu, chrání před rakovinou a odbourává stres.Takže ho piju velmi pravidelně v naději, že budu navždy mladý …
Jak již bylo řečeno, ostružina není příliš náročná. Ve skutečnosti musíte pamatovat hlavně na řezání. Budoucím pěstitelům ostružiníku radím pamatovat na to, že tyto keře plodí na dvouletých výhonech, které odstraňujeme až po sklizni. Dvouleté výhony stříhám těsně u země. Mladé výhonky stříhám 30-40 cm, aby se rozvětvily a vydávaly četné výhony.
Krystyna Matyjaszczyk
