Očkování je forma rozmnožování rostlin. Spočívá ve zušlechťování ovocných (i okrasných) dřevin spojením vroubku (jednoletého fragmentu výhonu) ušlechtilé odrůdy s neušlechtilou podnoží (kořenová rostlina).Roubování se úspěšně používá po stovky let – během této doby bylo vyvinuto několik technik spojování výhonků.
Pro začínající zahradníky se doporučuje roubování na klín, známé také jako roubování jelení kýty.Pro tuto techniku je typické, že se výmladka a podnož nařežou na klínOčkování touto technikou lze provést již koncem února (nejlépe krátce před začátkem vegetace nebo těsně po ní začíná).Je třeba pamatovat na to, že řezné plochy vroubku a podnože k sobě těsně přiléhajíPro potomstvo zvolte jednoletý výhon o délce asi 15 cm s 5-6 očky.Výhonky se sbírají před začátkem zimy nebo těsně před jejím koncem (může dojít k uklouznutí např. při ořezávání stromů).
Roubování se nejlépe provádí na jabloních a hrušních a právě z těchto stromů je nejlepší začít dobrodružství s rafinací.Vlastní zákrok by měl být proveden co nejrychleji, aby pletiva řezaných výhonků nevyschly, protože to snižuje jejich schopnost srůstání
