Autorkou textu je Dr. Katarzyna Wróblewska
Pro mnohé z nás je kuchyně srdcem domova. Zde si vypijete ranní kávu, připravíte a sníte jídlo a popovídáte si. Ne všechny rostliny však snášejí specifické kuchyňské „mikroklima“, protože zde panují zvláštní podmínkyVzduch je často nasycen těžkými mastnými výpary, které vycházejí z květináčů a usazují se na listech, a velkou dávkou výfukové plyny z plynových sporáků Kuchyně jsou často podexponované a situaci nezlepšuje ani skutečnost, že téměř každý útržek kuchyňské podlahy a pracovní desky musí sloužit praktickým účelům.
Je zde málo místa pro rostliny. K dekoraci kuchyně musíme vybrat ty nejvitálnější rostliny, odolné vůči nedostatku světla a dusné atmosféře, ale zároveň takové, které nezaberou mnoho místa. Měly by se vejít například na okenní parapet, do rohu desky stolu, na polici.
Rostliny na stůl
Rostliny, zejména ty s okrasnými květinami, mohou stát i na stole. Pamatujte, že rostliny by se měly držet dál od sporáků, kde jsou vystaveny nejen mastným usazeninám, ale také periodickým rázům horkého vlhkého vzduchu.Vyplatí se vybírat i druhy s hladkými povrchy listů, které lze celkem snadno omýtSeznam rostlin vhodných pro pěstování v kuchyni otevírá epipremnum golden Epipremnum aureum, syn. Pothos aureus.
Tento horolezec s pruhovanými listy prosperuje i při slabém osvětlení. Také horlivě využívá oxid uhličitý generovaný ze spalovaného plynu. Roste bujně, ale jeho růst je snadno udržitelný.
K pěstování se doporučují zejména odrůdy se zajímavou barvou listů, např. citrónově žlutá 'Jade' nebo zelenobílá 'Marble Queen' a 'N'joy'.Podobné nároky mají i vrostlé rostliny Syngonium podophyllum, které se vyskytuje i u mnoha barevných variet včetně hnědorůžových listůV kuchyni lze s úspěchem pěstovat i šternberskou bylinu s klenutými listy. Další výhodou této bylinky jsou její často kvetoucí visící stolony, na kterých se vyvíjejí mladé růžice.
Jedinečná odrůda byliny
Zvláště zajímavou odrůdou bylin je 'Bonnie' se zkroucenými listy. Dalšími nenáročnými pokojovými rostlinami doporučovanými do kuchyně jsou vzpínající se Sansevieria trifasciata guinejské Sansevieria, Aglaonema Stínomilná aglonema, Spatyphyllum, Spatyphyllum, Ficus pumila a nižší kultivary Benjamina F. benjamin.
Kvetoucí druhy jsou také zajímavou nabídkou do kuchyně. Například vícebarevné odrůdy Kalanchoe Blossfeld Kalanchoe blossfeldiana jsou v pěstování spolehlivé.Za pozornost také stojí půvabné exacum související s Exacum affine.Trochu barvy lze do kuchyně vnést také s čínskou růží Hibiscus rosasinensis, bramboříkem Cyclamen nebo peletou Schlumberger. V některých kuchyních se mohou cítit dobře bromélie, jako je guzmania, Neoregelia a Vriesea, a dokonce i orchideje, zvláště ty nejsnáze pěstovatelné odrůdy rodu Phalaenopsis.
