Po minulé sezóně už můj gril nebyl k ničemu. Mohl jsem si koupit hotový v obchodě, ale řekl jsem si, že si sám postavím lepší a odolnější.
Jako hlavní stavební materiál jsem použil tvárnice, tzv půlky. Nejprve jsem ale nalil základ. Poté jsem postavil 3 řady dutých cihel, díky čemuž pevná látka získala plochu 1 m23 .
Další fází výstavby je zhotovení vodorovné desky. Nejprve jsem jeho povrch zpevnil a poté zalil vrstvou betonu. Na pravé straně jsem protáhl talíř a vytvořil poličku.
Pokračoval jsem v kladení bloků. Zúžil jsem horní část grilu, aby bylo místo pro komín. A tak moje budova získala tvar pyramidy.
Při stavbě takového grilu pamatujte, že čím delší komín, tím lépe. Proto jsem s trochou pohodlnosti a trochu pro porušení čtvercového tvaru vylil z betonu komín ve tvaru válce.
Poté jsem bloky napenetroval lepicí m altou. Pokud jde o otvory ve tvaru oblouku, udělal jsem je samozřejmě pomocí speciální formy. Pomohlo mi to dát požadovaný tvar při pokládání dutých cihel a lití betonu.
Mít takový design, zbývá mi jen "kosmetika". Pro konečnou úpravu jsem zvolilfasádní obklady ve dvou různých velikostech a stínovaných barvách. Spodní část grilu jsem vyložil dlaždicemi o rozměrech 30x14,8 cm, zatímco horní část - 30x7,4 cm. Vodorovnou plochu, tedy poličku, jsem obložil hladkou dlažbou. Snadněji se čistí a stékající mastnota neproniká do jejich struktury a nezanechává nevzhledné skvrny.
Po obložení grilu jsem zjistil, že komín je nepřiměřený ke zbytku. Tak jsem k tomu přidal keramickou trubku, která se používá v komínových systémech.
Vnitřek topeniště je vyzděn šamotovými cihlami, které udržují teplo. Způsob jejich uspořádání znamená, že nyní mohu nastavit rošt ve třech různých výškách.
Na závěr prozradím, jak jsem mísu z té staré použil v novém grilu. No, udělal jsem díru do vodorovné desky. Vložil jsem do něj starou grilovanou mísu, do které jsem předtím vyvrtal otvory. Díky tomu mám lepší cirkulaci vzduchu v topeništi a nemusím vymetat popel nebo zbytky uhlí. Po skončení hostiny misku jednoduše vyndám a případné uhlíky vyhodím. Jsem přesvědčen, že můj nový gril mi bude sloužit roky.
Leszek Janowski
