Arónie je keř, který se snadno pěstuje. Má nízké nároky na půdu. Snáší suchá až mokrá stanoviště, preferuje plně slunná stanoviště, ale poroste i na polostinných plochách.Je mrazuvzdorná, snese teploty do -35°C, v zimě nevyžaduje přikrytíPřihnojování arónie při amatérském pěstování není nutné, ale lze jej použít - kapalná hnojiva jsou dost. Arónie je odolná vůči chorobám a škůdcům. Zralé plody jsou tmavé, uvnitř červenooranžové s drobnými semeny.
Plody arónie skrývají velké bohatství.Používají se ve farmacii jako surovina pro výrobu doplňků stravy.Obsahují velké množství antokyanů, fenolových kyselin, tříslovin, pektinů, vitamínů (zejména C a P, dále vitamíny skupiny ovoce, PP a provitamín A), minerální soli: draslík, vápník, fosfor, hořčík , železo a stopové prvky: jód, mangan, molybden
Plody arónie jsou ekologickou a zdravou surovinou. Antokyany neboli červenofialová barviva vykazují řadu pozitivních farmakologických vlastností.Snižují krevní tlak, posilují cévy a stimulací produkce rodopsinu, který je velmi důležitý v procesu vidění, zlepšují jeho kvalitu
Antokyany mají také protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a nepřímo snižují hladinu tzv. špatného cholesterolu. Také obsah vitaminu P (včetně rutosidu, který je součástí léků, např.Rutinoscor binu) je několik desítekkrát vyšší než obsah v ovoci tradičně pěstovaném v Polsku.
Pro své cenné léčivé vlastnosti lze arónii použít při prevenci onemocnění srdce, oběhového, nervového a trávicího systému, protože zklidňuje onemocnění jater a slinivky břišní.Biologicky aktivní látky obsažené v aronie navíc zmírňují účinky radioterapie a snižují vedlejší účinky protirakovinných léků
Aronia je surovina pro výrobu džusů, džemů, vín a ovocných čajů. Čerstvé ovoce je kyselé, takže ho nejíte syrové.Aby ztratily svou svíravost, zmrazte je na 48 hodin.
Jakou podestýlku vybrat do keře aronie?
Mulčování je důležitý pečovatelský postup, který výrazně omezuje zaplevelení, vyrovnává vlhkost a teplotu substrátu, může ovlivnit strukturu půdy omezením sešlapávání a v případě organických mulčů, protože mineralizují, poskytnout keřům další živiny.Při pěstování aronie se doporučují zejména mulče přírodního původu, včetně jemně drcené obilné a řepkové slámy, kůry stromů a pilin.
- říká Dr. Eng. Tomasz Mróz
Aronia juice
Nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak získat šťávu z aronie bohatou na vitamíny v odšťavňovači-odpařovači. Plody arónie se smíchají s cukrem v poměru 1: 1.Působením horké páry z ní vznikne vynikající, téměř černě zbarvená šťáva.
Dalším způsobem je uvařit bobule aronie s třešňovými listy s cukrem a kyselinou citronovou. 2 kg aronie s přidáním asi hrsti třešňových listů přelijeme 3 l horké vody, povaříme 15 minut a scedíme.Do šťávy přidejte 2 kg cukru, 5 dkg kyseliny citronové a vařte 15 minut
Nejdůležitější ošetření: jarní řez a po výsadbě
Pro výsadbu aronie jsou nejlepší dvouleté sazenice. Dávají větší a rovnoměrné plodiny.Sazenice vyrobené ze semen mají různou sílu růstu a plodí pozdějiArónii je nejlepší sázet na podzim. Na jaře by měla být výsadba prováděna od konce března do poloviny dubna. První plody se objevují rok po výsadbě, ale při jarní výsadbě se ovocné nemohou objevit ve stejném roce.
Keře vysazené na podzim se stříhají na jaře a keře vysazené na jaře se stříhají ihned po výsadbě, což povzbudí rostlinu k expanzi.Výhony zkrácené asi o 1/4 resp. 1/3 jejich délky. U řízků, které jsou velmi silné, dobře zakořeněné a mají mnoho výhonů, není řez nutný. Arónie nevyžaduje kromě řezání téměř žádnou péči, pouze odstraňování plevele v jejím bezprostředním okolí.
