Nedovedu si představit vaření bez bazalky. Je nenahraditelný zejména v italské kuchyni. Zatímco většina z nás zná kulinářské výhody bazalky, víme jen málo o jejích léčivých vlastnostech. Je to škoda, protože přidání pár lístků čerstvé bazalky do tučných omáček nebo masitých pokrmů rozhodně usnadní jejich trávení. Bazalkové oleje a výtažky tiší bolesti žaludku a podráždění a po přidání do inhalátoru dokonale pročistí horní dýchací cesty. Tato bylina se používá při léčbě revmatismu, zánětu dutin, artritidy a kožních onemocnění. Bazalka se hojně využívá i v kosmetice. Osobně doporučuji domácí bazalkový olej.Nalijte půl šálku nasekané bazalky na sklenici olivového oleje. Po dvou týdnech přecedím. Olej je výborný do salátů, ale také jako … tělové mléko proti celulitidě! Bazalku máme rádi. Dá se pěstovat nejen v zemi, ale i v květináči.
Andżelika Chachlowska
