Živá encyklopedie rostlinných vůní
Ve voňavé zahradě v Erlangenu (Bavorsko) se již více než 30 let pěstují speciální rostliny.Na ploše téměř 1 ha roste asi 120 aromatických původních i exotických druhů.Návštěvníci si je mohou přivonět, dozvědět se o jejich koření a o tom, jak se používají v lékařství nebo v kosmetickém průmyslu.
Od dubna do října jsou v zahradě, která je otevřena každý den, k dispozici průvodci.Čisté aroma zahrady jsou v Německu raritou, ale některé větší prostory mají speciální zóny.Stále častěji zde také vznikají voňavé zahrádky. Za návštěvu stojí zahrada v Muszyně (Malopolské vojvodství) a arboretum v Bolestraszycích u Przemyślu
Výhody vonných rostlin
Květinové vůně podporují proces rozmnožování rostlin. Na druhou stranu vůně listů hraje jinou roli. Odstrašují hladová zvířata, tedy chrání rostlinu před sežráním. Co nemá rád hmyz, může se líbit lidem. Pěstujme proto mnoho aromatických rostlin, jako je tymián, šalvěj, rozmarýn.Slouží jako koření a nejčastěji pocházejí z oblastí Středomoří, jako jsou teplé, slunečné polohy a docela neúrodná půda…. a vůně květin
Vůně konkrétní růže se během dne mění, proto ji není snadné popsat. Nejintenzivnější je ve slunečných ranních hodinách nebo po krátkém teplém dešti. Poté se do vzduchu vznesou lehké esenciální oleje, které růže produkují ve svých květních plátcích. V chladném počasí si rostlina šetří sladkou vůni, protože včely se stejně neobjeví.Existují rostliny, např. strakaté obrázky, které připravují hnilobu, která přitahuje mouchy.
Sladká noční vůně
Andělské trubky (brugmansje), okrasný tabák, pupalka dvouletá a pupalka dvouletá, stejně jako mnoho dalších rostlin, začínají vonět až se soumrakem. Noční květy mají často těžké, nasládlé aroma. Na její intenzitě a naší citlivosti záleží, zda vůni vnímáme jako příjemnou nebo dráždivou či dokonce odpudivou.Noční květinové vůně milují moli.Lákaný hmyz létá z květu na květ jako kolibříci, aby sal nektar.
Během této hostiny přenášejí pyl, čímž plní stejný úkol jako denní hmyz. Na fotografii noční ledovcový motýl sahá svým sosákem až na dno úzkého kalichu květu zimolezu.
Aromatické pochoutky přímo ze záhonů a záhonů
Nejznámější vonné rostliny:
1. Citronová verbena má intenzivní citrusovou vůni, která se uvolňuje při zatřesení stonků. Použijte listy na nálevy a koření.
2. Čokoládový kosmos rozvíjí tmavě hnědé květy, jejichž vůni mají rády především děti.
3. Voňavý Helenium aromaticum má cibulovité květy, které při roztírání voní jako želé.
4. Heliotrop voní po vanilce, a proto je dychtivě vysazován do balkónových truhlíků.
5. Artemisia white má listy s vůní koly, které lze použít k dochucení různých nápojů.
6. Šalvěj ananasová má voňavé listy a krásné květy, které se používají k dochucení a ozdobení různých pokrmů.
