Nedovedu si představit vaření bez libečku. Chci tedy všechny povzbudit k pěstování této aromatické byliny, známé také jako "maggi".
Libeček - požadavky, postavení, rozmnožování
- Libeček, jak zní jeho celý název, nejlépe roste v úrodných a vlhkých půdách.
- Svůj exemplář jsem vypěstoval ze sazenice získané dělením libečku z matčiny zahrady. Tímto způsobem jsem si velmi rychle vychutnala čerstvé větvičky této bylinky
- Jakmile máme zakořeněný keř, šíří se sám. Nechcete-li tedy libeček příliš rozmnožovat, je třeba oříznout jeho kvetoucí stonky.
- Libeček je trvalka. Na stejném místě roste až 8 let, ale doporučuji každé 3-4 roky přesazovat do nových poloh. To by mělo být provedeno, když je rostlina v klidu, tj. brzy na jaře nebo pozdě na podzim.
- Tato bylina dorůstá až dvou metrů. Při výběru místa pro ni vezměme ohled na to, že může zastínit ostatní rostliny na naší zahradě.
- Můj libeček roste na severní straně, hned vedle kůlny na nářadí. Neruší tak ostatní bylinky ani květiny. Navíc mu nahrává převládající polostín a vlhká půda (dešťová voda stéká ze střechy kůlny).
- Jednou za rok se snažím pod libeček přisypat hnůj nebo kompost, protože nepoužívám umělá hnojiva
- Libeček snáší mírné mrazy, ale v případě tužší zimy jej vždy přikryji listím, slámou nebo smrkovými větvičkami
Nemoci libečníku
Pokud jde o nemoci, tato bylina je citlivá na mšice. Pro boj s těmito škůdci doporučuji domácí česnekový přípravek. Stroužky vymačkám ze dvou hlaviček česneku do litrové sklenice. Zaliji vlažnou vodou. Pokrm jsem na dvě hodiny odložil. Mám 5litrový rozprašovač, tak do něj nasypu přecezený obsah zavařovací sklenice a doliji vodou. Rostlinu ihned postříkám.
Lovage v kuchyni
V sezóně používám k vaření čerstvý libeček a v zimě a brzy na jaře sušené ovoce. Tato bylinka je nejen aromatická, ale i zdravá. Používají se při onemocnění ledvin a močových cest. Libeček je také afrodiziakum, které je známé po staletí. Můj manžel se směje, že na tom něco je.
Marta Woźna
