Černá třešeňje krásně kvetoucí a užitková rostlina s jedlými plody běžnými v Polsku. Představujeme nejoblíbenějšídruhy třešní , jako je třešeň ptačí, černá třešeň a černá třešeň, a také jejich krásné odrůdy doporučené pro výsadbu do zahrad. Seznamte seléčivé vlastnosti třešně ptačí , její využití v zahradnictví a požadavky na pěstování.
Třešeň ptačí - plody
Obr. depositphotos.com
Třešeň ptačí - vlastnosti a použití
Rod ptačí třešně(Padus) zahrnuje asi 20 druhů vyskytujících se především v Evropě, Asii a Americe. Třešeň ptačí, dříve považovaná za samostatný rostlinný rod, je nyní uznávána jako podrod v rámci rodu Prunus.
Tyto dekorativní rostliny mohou mít podobu stromů nebo velkých keřů vysokých až 10 metrů. Kromě okrasných aplikací, díky nízkým nárokům na půdu, odolnosti vůči znečištění a rychlému šíření, sečerné třešně používajípři rekultivaci postindustriálních ploch. U nás jsou nejčastější:
- třešeň ptačí(Prunus padus, syn. Padus avium),
- černá třešeň(Prunus serotina),
- třešeň virginská(Prunus virginiana).
Než budeme diskutovat o použití a vlastnostech třešně ptačí, stojí za to si ujasnitzda jsou plody třešně jedlé , nebo možná jedovaté, jak někteří říkají.No, stejně jako semena oblíbených meruněk, broskví a třešní, i semínka černých třešní obsahují amygdalin - kyanogenní sloučeninu, ze které se uvolňuje kyanovodík. Stačí však zbavit se semínek a plody lze klidně konzumovat i syrové. Výrazné chuti, hořkosladképlody třešně ptačí byly použityk výrobě džemů, zavařenin nebo tinktur.
Stojí za to ocenitléčivé vlastnosti třešně ptačíJejí plody obsahují řadu zdraví cenných látek, jako je vitamin C, draslík, fosfor, vápník, antokyany, flanovonoidy, karotenoidy, rutin a vláknina
Díky vysokému obsahu pektinůse plody třešně ptačí používajípři otravách jídlem nebo průjmu. Podporují činnost jater, mají antibakteriální, stahující, protiplísňové vlastnosti a tiší menstruační bolesti. Zabraňují řadě civilizačních chorob, jako je cukrovka, ateroskleróza a mrtvice.
Třešeň ptačí - Prunus padus
Obr. depositphotos.com
Aledalší části této rostliny mají také léčebné využitíExtrakt z plodů černé třešně, kůra nebo květový nálev mají protizánětlivé, imunitu posilující, antitusické, sedativní a diuretické účinky . Díky těkavým sloučeninám glykosidů v lidovém léčitelstvílisty třešně ptačí je účinným prostředkem proti bodnutí hmyzem
ptačí třešeň lze kromě zdravotních přínosů použít jako okrasná rostlina , i když byste měli zvolit polohu moudře, protože produkuje četné kořenové výmladky. Nízké odrůdy třešně ptačí jsou vhodné do řádků a neformálních živých plotů. Díky svému působivému habitu vypadá třešeň ptačí dobře, když je vysazena jednotlivě jako solitérní rostliny.
Třešeň ptačí během květu
Obr. depositphotos.com
Třešeň ptačí - druhy a odrůdy
Třešeň ptačí(Prunus padus) - známá také pod jinými lidovými názvy - černá třešeň, pstruh nebo černá třešeň je nejoblíbenější druh třešně v Polsku .Vyskytuje se po celé Evropě, stejně jako v Malé Asii a na západní Sibiři. V Polsku se často vyskytuje v přirozeném stavu ve vlhkých lesích na březích řek, jezer nebo jiných vodních nádrží.
Tmavá kůra a velké, eliptické a jemnozrnnélisty černé třešněvydávají specifickou vůni odpuzující hmyz. Na přelomu května a dubna se objevují bílé, silně vonící květy shromážděné v bohatých hroznech, které jsounejvětší ozdobou třešně ptačíTřešeň ptačí po odkvětu vytváří drobné, kulovité, tmavé plody, které jsou zdrojem potravy pro mnoho druhů ptáků a zvířat. Díky vlastnostem kořenů pro příjem vody a rychlé transpiraci vody listy sečerná třešeň používá k odvodnění mokřadů
Dekorativní odrůdy třešně ptačí
Černá třešeň 'Albertii'- odrůda vejčitého tvaru, dosahující výšky 8-10 m. Bohatě kvete v dubnu a květnu. Bílé květy se shromažďují v visících hroznech dlouhých až 18 cm. Zvláště vhodné pro malé zahrady, ulice, parky a veřejné zahrady.
Třešeň ptačí 'Colorata'- zajímavá odrůda třešně ptačí s růžovými, krásně vonnými květy. Dorůstá do výšky až 10 m.
Třešeň ptačí 'Colorata'
Obr. depositphotos.com
Třešeň ptačí 'Plena'- dosahuje výšky 7-14 m. Tmavě zelené listy se na podzim zbarvují do oranžova a červena. Odrůda má krásné, velké, plné květy se silnou, medovou vůní, která přitahuje hmyz.
Třešeň ptačí 'Watereri'- odrůda s volnou korunou a listy, které se na podzim zbarvují do žluta a oranžova
Třešeň ptačí 'Nana'- vytváří kulovitou, hustou a velmi pravidelnou korunu. Dosahuje výšky 3-4 m. Listy až 8 cm dlouhé, tmavě zelené, na okraji pilovité, na podzim se barví do oranžova. Může být naroubován na pařez a použit jako pouliční strom jako jiná odrůda s názvem 'Red Ball'.
Třešeň americká - Prunus serotina
Obr. depositphotos.com
Třešeň černáPrunus serotina - nazývá se také pozdní ptačí třešeň kvůli období plodů na přelomu září a října. Pochází ze Severní Ameriky. V Polsku se vyskytuje po celé zemi. Rychle roste a šířením vytlačuje původní druhy, čímž narušuje biotopový ekosystém. Dorůstá do výšky 25-30 m. Jeho listy jsou špičaté, jemně pilovité, lesklé a tmavě zelené na vnější straně a světle zelené na spodní straně. Na podzim se zbarvují do žluta nebo mědi. Shluky jsou menší než u třešně ptačí a vyvýšené.Plody černé třešně jsou větší a sladšínež ostatní druhy.
Třešeň americká - Prunus serotina
Obr. depositphotos.com
Americká ptačí třešeň 'Żółwin'- jedná se o zajímavou polskou odrůdu. Jeho velmi sladké plody se objevují pozdě, v září, a zůstávají na stromě až do října. Vrásčitá chuť připomíná rozinky.
Černá třešeň(Prunus virginiana) - je severoamerický druh ve své přirozené poloze, kterým je strom nebo velký opadavý keř, dosahující 3 až 10 m výšky. Obvykle vytváří několik krátkých nerovných kmenů, ze kterých zespodu vyrůstají větve. Její plody neobsahují příliš mnoho amygdalinu a nehrozí tedy tvorba kyanovodíku, lze je tedy bez obav konzumovat bez tepelné úpravy. V Polsku je stejně jako třešeň americká invazním druhem. Existují dvě odrůdy tohoto druhu třešně ptačí:
Černá třešeň 'Lee'- jedná se o silně rostoucí odrůdu se žlutými plody dozrávajícími v druhé polovině července. Jsou vhodné do konzerv.
Černá třešeň 'Shubert'- toto je malý strom s volnou korunou a pěknými listy, které mění barvu na třešňově fialovou.
Černá třešeň - Prunus virginiana
Obr. Nadiatalent, Public Domain, Wikimedia Commons
Třešeň ptačí - pěstování
Všechny druhystromy ptačí třešně jsou nenáročné a nenáročné na pěstováníPreferují úrodné, humózní, středně vlhké půdy a slunné a polostinné polohy, ale dokážou se přizpůsobit i horším podmínky. Dobře snášejí sucho a periodické záplavy a jsou zcela mrazuvzdorné. Nejoblíbenější třešeň ptačí v Polsku patří do zóny mrazuvzdornosti rostlin 3, třešeň americká - do zóny 4 a třešeň černá - do zóny 5A. Všechny je tedy lze vysadit po celém Polsku.
Třešeň ptačí - řez
Aby si střemcha udržela požadovaný tvar a tvar, vyžaduje pravidelné řezání a tvarování. Je to o to potřebnější, že rostlina každým rokem silně roste jak do výšky, tak do šířky.
Hlavní řez střemchy se provádí v bezlistém obdobíIdeálně na konci zimy, když už nejsou mrazy. Odumřelé, uschlé a poškozené větve se vyřežou úplně, vyřežou se výhony rostoucí svisle vzhůru, větve se navzájem kříží a koruna se při nadměrném zahuštění prozáří. Při tvrdém řezání dávejte pozor, abyste zachovali symetrii rostliny.
Druhý řez třešně ptačí provádíme ve vegetačním období. Tentořez ptačí třešně se nejlépe provádí hned po odkvětu , před rašením na příští rok. Typicky je toto datum řezu koncem jara nebo začátkem léta v závislosti na druhu třešně ptačí a klimatických podmínkách. Neplánované sazenice rostoucí poblíž by měly být odstraněny dříve, než se vyvinou jejich kořeny.
Třešeň ptačí - reprodukce
V případě čistých rostlinreprodukce třešně ptačíje vyrobena ze semen, která jsou zaseta do studených rámů.Po zimní stratifikaci na jaře semena vyklíčí a vytvoří sazenice, které se přesazují na podzim. Snadnou a možnou metodou rozmnožování třešně ptačí v amatérských podmínkách je příprava řízků z vyrobených přísavníků. Když se rostliny z výrůstků objeví nad zemí, mírně je podkopejte, nadzvedněte a odřízněte rýčem od kořene mateřské rostliny.Dekorativní odrůdy třešně ptačí se množíroubováním na podnože
MSc Eng. Anna Błaszczak
