Angelica litwor(Angelica archangelica) je vysoce vonná rostlina starověkého původu. Dříve široce oslavovaný jako všelék na všechny neduhy.Léčivé vlastnosti anděliky lithnéa esenciálních olejů v ní obsažených způsobily, žeandělika lithná se používápředevším v lékařství, ale také v kosmetice, vaření a jako okrasná rostlina. Podívejte se, jak vypadápěstování anděliky lithnéna zahradě a co byste měli vědět, abyste plně využili její potenciál!
Angelica archangelica
Obr. pxhere.com
Jak vypadá andělika?
Angelica angelica je nádherná dvouletá rostlina, dorůstající až 2 m výšky na vrcholu stonku. Malé zelenožluté květy shromážděné ve velkých umbels kvetou od července do srpna. Plodem anděliky je žlutohnědý žebrovaný zářez.
V PolskuLithium angelica je původní druh . Nachází se v Sudetech a Karpatech a pobřežní poddruh - v pobřežních pásech a říčních údolích. Tato rostlina má ráda horské a vlhké oblasti.
Lithium angelica - léčivé vlastnosti
Léčivými surovinami anděliky jsou kořeny a oddenkyVyznačují se silnou, aromatickou vůní a zpočátku sladkou, později palčivě hořkou chutí.Obsahují silice, kumariny, organické kyseliny, flavonoidy, jednoduché cukry a také specifickou sloučeninu, která stimuluje tvorbu interferonu, který bojuje proti infekcím, zejména virovým.
Léky vyrobené z kořene andělikyzlepšují trávicí procesy, a proto se používají k léčbě poruch trávení, jako jsou bolesti břicha, plynatost, říhání a anorexie. Podávají se také při bolestivých křečích žaludku a stagnaci žluči a jejím obtížném přítoku do duodena
Lithium angelica se používá v lékařství, kosmetice a vaření
Obr. depositphotos.com
Látky obsažené v kořenech a oddencích andělikymají také uklidňující účinek při stavech nadměrného nervového vypětí, s pocity úzkosti a potížemi s usínáním.Olej extrahovaný ze semen anděliky se používá k potíránípři bolestech při zánětech a svědění.Čaj z čerstvých nebo sušených listů andělikypomáhá při nachlazení, snižuje plynatost.
Užitečné informaceDrcené listy anděliky lithné osvěžují vzduch v autě a zabraňují kinetóze. Jedná se o velmi jednoduchý a praktický způsob využití byliny této rostliny.
Lithium angelica - aplikace
1. Angelica andělika v kuchyni
Angelica angel našla zajímavé uplatnění v kuchyni. Přestože hlavní surovinou získávanou z anděliky jsou kořeny, její listy jsou nepostradatelnou složkou bylinkových čajů astonky kandovaných listů anděliky se používají ke zdobení dortůPouze čerstvé, mladé, zelené tlusté tužky ocásky jsou vhodné na cukroví .
Silná, čistá vůně dělá z lithia skvělou bylinku na cukroví . Zředěný sirup se přidává do chladicích nápojů a ochucuje ovocnými saláty a zmrzlinou.
Angelika se také přidává vařením kyselého ovoce, aby se snížila spotřeba cukru . Níže uvádíme osvědčený recept na kandovanou anděliku.
Recept na kandovanou anděliku
Ingredience:asi 0,5 kg stonků anděliky, dvě a půl sklenice cukru, 1 sklenice vody
Příprava:Stonky anděliky omyjte a nakrájejte na 7 cm kousky. V troše vody uvaříme do měkka. Poté sceďte, odstraňte slupku a položte na mělkou misku. Posypeme cukrem, přikryjeme a necháme 2 dny odležet. Poté vložíme do hrnce s vodou, za stálého míchání přivedeme k varu. Dusíme, dokud se všechen sirup nevstřebá a stonky zprůhlední. Sceďte a vychlaďte. Stonky posypte cukrem, položte na drátěnou sušičku, aby uschly. Skladujte chráněné před světlem.
2. Angelica andělika jako okrasná rostlina
Použití anděliky není omezeno na medicínu a vaření, protože jejíumbels lze sušit a používat v zimních floristických kompozicích .
3. Angelica andělika jako voňavá dekorace
Sušené listy anděliky se dají použít i na potpourri, tedy sušené směsi rostlin, které atraktivně voní a ozdobí skleněnou misku v bytě.
4. Angelika v kosmetice
Sušené listy anděliky by se měly přidat do uklidňující koupele.
Angelica angelica v zahradě
Obr. Bev Wagar, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Angelica angelica - pěstování
Pěstovat anděliku na zahradě není nic složitéhoJen pro ni musíme připravit vhodné místo, protože tato rostlina roste poměrně mohutně. Angelica angelica dobře roste na slunných i stinných místech. Vyžaduje úrodné, humózní a propustné půdy. Na těžkých půdách tvoří rostliny velkou vegetativní hmotu, ale jejich kořeny jsou menší a horší kvality.
Angelika se množí ze semenMůžete je zasít přímo do země nebo připravit sazenice pod kryty. Častěji se však vysévají přímo do země. Semena by se měla vysévat hned po sklizni, tedy začátkem podzimu (září), protože tehdy mají největší klíčivost. Nesmí se držet příliš dlouho, protože po třech měsících ztrácejí vitalitu. Mladé rostliny se objeví na jaře.
Angel angelica - sada
Na začátku léta seřízněte mladé listy na cukrovíSbírejte listy před květem a čerstvá semena před koncem léta.Kořeny anděliky se sklízejí na podzimv prvním roce pěstování nebo na jaře následujícího roku, před začátkem vegetace. Po seříznutí nadzemní části se kořeny vykopou z půdy a seříznou. Poté se suší při 40 °C.
Užitečné informacePro bylinné účely nezískávejte rostliny anděliky z přírodního prostředí.Od roku 2014 je tato rostlina pod částečnou ochranou v Polsku a v letech 1983-2014 byla pod přísnou ochranou. Popularizace pěstování anděliky v zahradách může zabránit ničení přírodních lokalit této rostliny.
MSc Eng. Joanna Białowąs
