Aromatickáfenykl zahradníje známá zelenina, která se často vyskytuje v našich kuchyních a maminky využívají léčivé vlastnostifenyklin boj s kojeneckou kolikou.Pěstování zahradního fenykluje možné na záhonu s jinou zeleninou, ale i v květináčích nebo balkonových nádobách. Zjistěte, kteréodrůd fenyklustojí za výsev a jak se vyhnout chorobám, které je napadají.
Kopr zahradní
Dill - vlastnosti
Kopr(Anethum graveolens) patří do čeledi celerovitých a je to jednoletá rostlina pěstovaná pro léčebné účely a jako koření.Plodem fenyklu je rozštěp, složený ze dvou očistků, zvaných semena, která obsahují silice. Jsou jak materiálem semen, tak surovinou používanou v bylinné medicíně a potravinářském průmyslu.
Semena fenyklu a bylina mají příjemnou kořenitou vůni a chuť. Zaléčivé vlastnosti fenyklu zahradníhovděčí za vysoký obsah vitamínu C, vápníku, železa, fosforu a vitamínů A, D, B. Nálev z listů nebo semen fenyklu snižuje krevní tlak a má pozitivní vliv na trávicí procesy. Matky ho dobře znají, protože pomáhá dětem s bolestivou kolikou.
Za povšimnutí stojí idekorativní vlastnosti zahradního fenykluJeho okolíky se skládají z množství drobných žlutých květů a později plodů, které vypadají pěkně v květinových aranžmá - někdy se krájí na čerstvé a sušené květiny. Modrozelené listy fenyklu zahradního se zase mohou stát dekorativním pozadím pro další rostliny na záhoně.
Kopr - pěstování
Pěstování fenykluse nejlépe provádí na slunném místě, při teplotě 20 °C, v dobře odvodněné, úrodné půdě. Fenykl byste však neměli pěstovat na zastíněném místě a v nadměrně vlhké půdě. Nejlepší pH půdy by mělo být 5,5-6,5.Při pěstování kopruluštěniny budou ideální předplodinou, která má pozitivní vliv na úrodnost půdy a obohacuje ji o makro a mikroživiny. Kopr lze pěstovat i po okopaninách.
Předplodinou pro fenyklby neměly být rostliny z čeledi celerovitých. Je také velmi důležité se změnit. Po dobu 3-4 let by se kopr neměl znovu vysévat na stejné místo jako dříve. Zvyšuje to totiž riziko výskytu škůdců nebochorob fenyklu
Výsev semen fenyklulze provádět v různých termínech, počínaje březnem a konče v červenci. Na podzim předchozího roku by měla být provedena mělká orba půdy a její předchozí hnojení kompostem nebo hnojem.Na jaře lze aplikovat i organické hnojení. Před setím fenyklu by měla být půda urovnána a nakypřena, přičemž by měla být z povrchu odstraněna plevel a kameny.
Semena fenyklu zahradníhose vysévají do mělkých rýh 20-30 cm od sebe. Pokud chceme sbírat pouze listy, dodržujeme vzdálenost 15 cm mezi sazenicemi, pokud hodláme použít listy i semena, zvětšíme rozestupy na 20 cm. Zahradní fenykl vyžaduje vydatnou zálivku. První sklizeň lze sklízet již 6-8 týdnů po výsevu. Plody dozrávají v červenci a srpnu.
Fenykl zahradní - odrůdy
V závislosti naodrůdě fenykluobsahuje ovoce různé množství silice. Zraných odrůd fenykluje možné zmínit odrůdy 'Lukullus' nebo 'Turkus'. Kopr 'Lukullus' má jemné, jemné listy, určené ke zpracování, sušení a čerstvé konzumaci. Kultivar 'Turquoise' má o něco větší, tmavě zelené listy se silným voskovým povlakem.Doporučuje se hlavně ke kysání a k přímé spotřebě. Obsahuje hodně vitamínu C a karotenu. Oběodrůdy zahradního fenykluse vyznačují vysokou odolností vůči chorobám.
Zajímavé je, žestředně rané odrůdy fenyklujsou odrůdy 'Amat' a 'Ambrosia'. 'Amat' je vhodný jak pro fermentaci, tak pro přímou spotřebu. Jeho charakteristickou vlastností je vysoká odolnost proti poléhání a pozdnímu vypadávání semen. Kopr 'Ambrosia' je odrůda s vysokým obsahem silic. Poskytuje vysoké výnosy, vhodné pro čerstvou sklizeň, sušení a mrazení. Vystřeluje květenství pozdě.
Oblíbenouodrůdou zahradního fenykluje fenykl 'Emerald', velmi aromatický bez anthokyanů, s vysokým obsahem vitamínu C. Tato odrůda poskytuje vysoké výnosy, vhodná ke kysání i přímé konzumaci. Dobře snáší sucho, což usnadňuje pěstování
Kopr - nemoci
Vytvořením správných podmínekpěstování fenyklujej ochráníme před četnými patogeny. Fenykl zahradní je zpravidla odolný vůči chorobám, někdy jej může napadnout padlí a plíseň šedá
Padlí na koprulze poznat podle světla šedý povlak na horní straně žaberního listu.Příznaky peronosporyjsou světlé skvrny na listech fenyklu, které se později mění v nekrotickou formu. Na spodní straně listů, kde se nacházejí skvrny, se objeví bílý povlak. Na druhou stranu, pokudfenykl zahradní napadne plíseň šedá , všimneme si na listech hnědé skvrny, které se v podmínkách vysoké vzdušné vlhkosti pokrývají šedým povlakem. Postupem času tyto skvrny pokrývají celé listy a kopr zasychá.
V boji protichorobám fenykluse vyplatí sáhnout po biopreparátech jako jsou: Biosept Active, Kostki Himal (dříve Bioczos BR), Biochikol 020 PC. Lze je použít jak profylakticky při pěstování fenyklu, tak po zjištění prvních rušivých příznaků chorob. Správné okolí rostlin, organické hnojení, střídání plodin nebo výběr vhodných odrůd sníží riziko onemocnění kopru.
Dobré vědětFenykl je dobrá společnost pro fazole, protože je chrání před poškozením měřidel. Pozitivně ovlivňuje také výnos zelí, mrkve a brokolice. Fenykl zase pozitivně ovlivňuje společnost cibule, česneku, levandule a máty, které zabrání napadení mšicemi.
Dobrý nápad vfenykl zahradníbude použití různých druhů odvarů, extraktů nebo bylinné kaše, které zvýší přirozenou imunitu rostliny. K jejich přípravě můžete použít heřmánek, přesličku, kopřivu nebo kostival. Při nákupu semen fenyklu se vyplatí vybírat ta ošetřená mořidlem, díky kterému se vyhnemefenyklové nemocicož je gangréna semenáčků
MSc Eng. Joanna Białowąs
