Obsah:
- Borovicový výhonkový sirup
- Tinktura z květu černého bezu
- sirup z květů pampelišky
Borovicový výhonkový sirup
Toto je přírodní lék na mnoho problémů. V první řadě je to osvědčená metoda nachlazení. Působí hřejivě, baktericidně a expektoračně, v případě rýmy usnadní dýchání. Je bohatý na minerály, sacharidy a vitamín C, které jsou nezbytné při léčbě nachlazení, faryngitidy a dalších infekcí. Díky obsahu borovicové silice napomáhá otevření dýchacího ústrojí a usnadňuje dýcháníPoužívá se profylakticky po celý rok, posiluje imunitu a pomáhá předcházet nachlazení, zejména na podzim a zimní sezóna.
Přípravasirupu z mladých výhonků boroviceje velmi snadná.
Ingredience
- Sklenice
- Suché borové výhonky, které nejprve zvážíme, abychom vybrali správné množství cukru.
- Cukr (nejlépe hnědý, ale může být i bílý) - max. 1 kg na kilogram borovicových výhonků, ale pokud dáváte přednost méně sladkému sirupu, můžete přidat méně.
Příprava
Očistěte výhonky borovice od hnědých šupin, ale nemyjte je ve vodě – musí být suché. Pak je rozdrťte paličkou. Naskládejte první vrstvu výhonků na dno sklenice a posypte ji cukrem.Poté střídejte vrstvy výhonků, každou posypte cukremKdyž je sklenice plná, nahoře by měla být o něco silnější vrstva cukru.Sklenice zavíčkujte nebo je přikryjte utěrkou. Odložte na slunné místo na 2 až 6 týdnů – podle toho, kolik sirupu chcete získat.
Dávejte pozor, aby se dovnitř nedostala vlhkost – jinak by výhonky mohly zplesnivět. V případě potřeby přidejte trochu cukru. Po několika týdnech odstraňte výhonky a sirup přeceďte, poté nalijte do opařených sklenic nebo lahví.Skladujte jej na chladném a tmavém místě - neztratí tak své léčivé vlastnosti ani na několik let.
Tinktura z květu černého bezu
Ingredience
- dobře. 50 květů černého bezu
- litr vody
- sklenice cukru nebo tekutého medu
- lžička vanilkového extraktu
- 4 velké citrony
- 96% čistá vodka nebo lihovina
Příprava
Květům odřízněte zelené stonky. Vodu svaříme a v horké vodě rozpustíme cukr (pokud budeme přidávat med, necháme ho před rozpuštěním ve vodě vychladnout).Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
Citrony oloupejte, spařte je vroucí vodou a nakrájejte na tenké plátky. Vhoďte je do sklenice spolu s květinami. Zalijte vodou s cukrem nebo medem a vanilkou. Odložte na cca 5 dní na teplé místo (čas od času můžete obsah sklenice promíchat vařečkou).
Poté tinkturu sceďte přes jemné sítko nebo gázu a vzniklý sirup spojte s alkoholem a šťávou vymačkanou ze zbylých citronůNalijte do lahviček, nejlépe tmavých.Nechte asi 2 a 5 měsíců na tmavém místě (i když po několika dnech je tinktura lahodná).
sirup z květů pampelišky
Květiny by se měly sbírat v květnu. Tehdy jsou nejzralejší a nejsou hořké. Květiny se sklízejí za slunečného dne – ráno, kdy jsou nejvíce otevřené.
Ingredience
- 400 dobře vyvinutých květů pampelišky (pouze hlavy)
- 1 citron
- 1 litr vody
- 1 kg cukru
Příprava
Květy pampelišky zalijeme studenou vodou v hrnci a vaříme na mírném ohni cca.15 min. Odložte přes noc na chladné a tmavé místo. Poté vývar sceďte a přidejte do něj citronovou šťávu a cukr.Vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud nebude mít konzistenci tekutého medu (cca 1,5-2 hodiny).Nalijte do sklenic. Domácí pampeliškový sirup si uchovává své cenné vlastnosti několik měsíců.
Dávkování
Dospělí 2-3 čajové lžičky sirupu denně. Děti – 1 polévková lžíce
Je třeba poznamenat, že pampeliškový sirup se nedoporučuje pro každého. Pampeliška by se neměla užívat během těhotenství, kojení a u malých dětí. Pozor by si na něj měli dát lidé, kteří bojují se žaludečními vředy nebo s překyselením.Lidé trpící střevní nebo biliární obstrukcí by se měli před použitím poradit s lékařem.Pampeliškový sirup je velmi sladký, proto se nedoporučuje pro diabetiky.
