Pěstováním zeleniny a bylinek ve vytápěných a nevytápěných sklenících a rámech urychlíme sklizeň až na 6 týdnů. Zrychlená sklizeň je jedním z důvodů pěstování zeleniny ve skleníku.Druhým důvodem je, že v našich klimatických podmínkách nelze některé druhy zeleniny pěstovat v zemi.
Existují i další výhody - možnost pěstovat rostliny bez problémů způsobených větrem, deštěm nebo sněhem. Skleník lze také využít k produkci sazenic odrůd mleté zeleniny
Pro výsev vybírejte odrůdy, které rychle rostou a jsou odolné vůči houbovým chorobám (všechny nejnutnější informace na toto téma by měly být na zadní straně obalu). Mrkev raší velmi pomalu, a to i v optimálních vývojových podmínkách. Obvykle trvá 2-3 týdny, než se ze země vynoří první mladé listy. Když pár semen kopru posypete semínky mrkve, mrkev poroste ještě rychleji.
Ze zkušeností lidí zabývajících se tzv koordinací pěstování je jasné, že díky fenyklu se mrkev stává voňavější.Blízkost kerblíku zase výrazně zlepšuje chuť a úrodnost ředkviček a ředkvičekTuřín roste pod sklem téměř stejně rychle jako řeřicha nebo rukola. Pro kulinářské účely se používají její listy a jemné stonky listů.
Špenát je třeba pěstovat v jemnozrnné půdě podobné humusu a je dobrým sousedstvím pro všechny plodiny pěstované v meziplodinách.Veškerá listová zelenina je na jaře krmena přiměřeně a nejlépe kompostem nebo jiným organickým hnojivemVysoké nutriční požadavky rostlin, jako je tuřín a kedlubny, lze uspokojit jejich přikrmováním tekutým hnojivem smíchaným s vodou pro zavlažování.
Substrát a kvalita vysévaných rostlin
Kvalitní půda pro setí semen je kyprá a jemná. Neobsahuje hnojivo (nebo jeho zanedbatelné množství) ani semena.V normální, většinou živené půdě pro květiny rostou sazenice příliš rychle, takže jsou málo odolné a častěji infikované houbovými chorobami.
Zeminu pro sazenice si můžete koupit nebo připravit sami. Za tímto účelem smíchejte vyzrálý kompost, písek a rašelinu ve stejném poměru a poté substrát sterilizujte v troubě asi 30 minut při 200 °C.
