Pokud hledáte nenáročnou, neobvyklou a exotickou rostlinu do vaší zahrady, nejlepším řešením bude vysadit šarlat. Nejčastěji pěstovaným druhem je americký šarlatový Phytolacca americanaJak název napovídá, žije na jihovýchodě Severní Ameriky
Navzdory svému původu to není vrtošivá rostlina a její nároky na stanoviště snadno splníme. Tato trvalka dorůstá 100-180 cm, vytváří poměrně velký kořenový kořen, jako červená řepa, takže v pozdějším věku může špatně reagovat na přesazování, proto je lepší ji vysadit na plánované trvalé stanoviště.
Okrasným prvkem šarlatu je rozvětvený stonek s výhonky a řapíky v intenzivní růžovo-červené barvě.Listy jsou světle zelené, vejčité, 10-15 cm dlouhé, na podzim také fialové.Koncem června a července se objevují visící trsová květenství s desítkami květů. Jsou malé, ve tvaru hvězdy, bílé nebo narůžovělé.
Po opylení se tvoří plody, zpočátku červené, časem až tmavě modré bobule, které jsou největším lákadlem rostliny. Ovocná šťáva se ve Spojených státech používá k barvení vína, džusů a sladkostí.Přestože je rostlina v syrovém stavu mírně jedovatá, po uvaření se její mladé výhonky dají jíst jako chřest.
Šarlat poroste prakticky na každé půdě, ale ne podmáčené, ale na úrodné, dobře odvodněné, neustále mírně vlhké půdě výrazně vícePreferuje slunné stanoviště, ale dá se i dobře v polostínu. Na podzim, když první větší mráz obtěžká listí a výhonky, odstraňte nadzemní část a zakryjte okolní půdu tenkou vrstvou rašeliny nebo kůry.
Šarlat je mrazuvzdorný, ale během chladných zim bez sněhu může zmrznout.Na jaře začíná růst pozdě (i koncem dubna), ale rychle doroste do plné velikosti a zaplní prázdný prostor.Asijský druh - Phytolacca clavigera - je mnohem specifičtější. Je o něco kratší, dorůstá do 150 cm, ale má mohutnější stonky a je podsaditější.
Kvete dříve, na vzpřímených květních výhonech, již v květnu, zatímco její plody, stejně dekorativní, připomínají zploštělé ostružiny.Má ráda teplou, propustnou a úrodnou půdu, i když poroste téměř kdekoli v plně slunečném nebo polostinném místě.Kromě toho tato rostlina nemá žádné zvláštní nároky na pěstování.
