Správný řez je jedním z nejdůležitějších faktorů úspěšného pěstování tohoto druhu. Nedodržení systematického zkracování broskvoňových výhonků má za následek nejprve přenesení plodů na vrchol koruny a poté naklonění celého stromu.Abyste tomu zabránili, nebojte se prořezávání dlouhých větví.
V případě tohoto druhu naprosto dobře funguje pravidlo „lepší ořezat strom špatně, než nestříhat stromek vůbec“.Mezi ovocnáři-praktiky převládá názor, že broskve se snadno řežou a že je potřeba se hodně snažit, aby se stromy ořezávaly špatně.Řezání broskví není příliš složité, protože jde především o řezání starých větví, aby na jejich místě mohly růst nové.Broskve patří do extrémně malé skupiny ovocných stromů, které plodí na letničkách.
Z tohoto důvodu je hlavním účelem prořezávání stimulovat stromy k produkci velkého počtu mladých výhonků. To je velmi důležité, protože pouze správný počet jednoletých výhonků zaručí bohatý výnos.
Tři typy výhonků
V koruně broskvoně jsou tři typy výhonků. Nejméně cenné jsou vegetativní výhony, protože prakticky neplodí. Obvykle jsou tenké, jemné a pokryté téměř výhradně poupaty listů. Tyto typy výhonků zcela vystřihněte, ponechte pouze 1-2 oči. Dalším typem výhonků jsou typické plodonosné větvičkyObvykle mají větší průměr a jsou tlusté minimálně jako tužka. Jsou nejcennější, protože produkují největší a nejkrásnější plody.
Posledním typem výhonků jsou výhonky s poupaty.Obvykle nepřesahují několik centimetrů na délku, takže je necháváme bez řezuJsou cenné, i když mají menší plody, které bude potřeba v létě prořídnout.
